Implementación de un sistema de gestión de calidad en el comedor de la escuela militar de chorrillos Coronel Francisco Bolognesi para aumentar el desempeño del cadete

Abstract

Tal como se ha apreciado en el desarrollo del presente trabajo, esta trata sobre la relación que hay entre la implementación de un sistema de gestión calidad y el incremento en el desempeño de los cadetes de la Escuela Militar de Chorrillos Crl Francisco Bolognesi”, con el objeto de determinar que tanto influye la alimentación del cadete en cuanto rendimiento académico y rendimiento físico. El trabajo de investigación tiene como campo de acción el batallón de cadetes, específicamente con la participación en la administración de encuestas y entrevistas. Siendo el objetivo principal de la investigación determinar la relación que existe entre la alimentación y valor nutricional de los alimentos y cómo influye en su rendimiento académico y físico. Tal como se aprecia en la revisión del presente trabajo se siguió una línea de investigación y participación de la institución castrense, aplicándose el método cuantitativo y el diseño fue descriptivo correlacional, que facilitó la investigación y realización del trabajo que progresivamente llegó a las conclusiones y recomendaciones que se detallan al final del trabajo.